14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 11:30






Ingrédients

175 g de beurre
175 g de sucre
4 oeufs
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de raisins secs
50 g de fruits confits en macédoine
50 g d'écorce d'orange confite
10 cl de Cointreau




Préparation :

Faire macérer les raisins secs recouverts de Cointreau, la veille.
Préchauffer le four à 240°
Travailler le beurre pour le transformer en pommade, ajouter le sucre, bien travailler pour que le mélange blanchisse.
Ajouter les oeufs 1 par 1. Bien travailler l'appareil entre chaque ajout.
Mettre la farine passée au tamis, le sel, la levure.
Beurrer un moule à cake. Remplir avec la préparation, égaliser la surface.

Enfourner. Baisser le four à 180°.

Cuire 60 minutes.




 

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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

virginie 15/11/2011 14:36


j'en prendrais bien une jolie tranche bonne journée


Sylvie 15/11/2011 10:43


Un beau cake bien doré comme j'aime !


gourmandelise 15/11/2011 10:16


Un délice avec une bonne tasse de thé!!


choupette88 15/11/2011 08:33


moi je fais macérer les raisins dans du rhum ambré, je retiens le cointreau que j'aime bien !
Je fais un petit jeu cette semaine sur mon blog,si tu veux y participer...viens faire un tour !
Belle journée à toi
bisous


lolo 14/11/2011 19:26


hum, joli cake !


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