12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 11:13







Ingrédients pour un cake ou 6 petits :


175 g de beurre mou
175 g de sucre
4 oeufs
30 g de poudre d'amandes
300 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure
50 g de fraises confites
150 g de rhubarbe
100 g de fruits confits ( 1 tranche de cédrat, 1 tranche de pastèque )
50 g d'amandes entières
50 g de pistaches entières



Préparation :

Éplucher la rhubarbe, la détailler en petits cubes. La placer sur un tamis, saupoudrer de sucre.
Laisser égoutter 1 heure.
Travailler le beurre mou avec le sucre, le mélange doit être mousseux.

Incorporer les oeufs un par un.
Ajouter les amandes puis la farine avec la levure que l'on a tamisé.
Couper la tranche de cédrat, de pastèque et les fraises en petits cubes.




Les mélanger à la préparation.
Ajouter les morceaux de rhubarbe égouttés, les amandes et les pistaches.
Verser dans un grand moule à cake beurré et fariné ou dans des petits.
Mettre dans le four à 170° pendant  1 heure 30 minutes.
Démouler, laisser refroidir sur une grille.

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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

corinnette 14/09/2011 20:42


voilà une belle gourmandise


anaïck 13/09/2011 15:26


il a l'air divin ce cake!


la fée carambole 13/09/2011 14:30


j'adore, magnifique cake, j'en veux bien une part


Sirop Grenadine 12/09/2011 22:15


Yaoutch ça à l'air top !


Pauline 12/09/2011 20:54


Il est superbe ^^


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