15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 08:45




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Ingrédients pour 150 brochettes :


20 kilos de moules
QS d'oeuf
QS de chapelure
QS d'huile







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Préparation :


Faire ouvrir les moules, retirer les coquilles, les embrocher sur les brochettes.
Tremper dans les oeufs battus, puis dans la chapelure.
Faire rôtir dans le l'huile chaude.
Déguster !






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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

rahima 17/07/2012 08:15

j'avoue que même de bon matin, elles donnent envie ! biz biz

chris 15/07/2012 13:42

Bonjour La Belle
Faut-il préparer ces brochettes à l'avance, de façon à ce que la panure sèche complètement?? Les moules ne vont-elles pas durcir??
Merci pour ta réponse,et je t'envoie un peu de soleil de ma région niçoise. Bises

lolo 15/07/2012 10:58

hum, superbe cuisson pour ces moules !

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