31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 11:16




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Ingrédients pour 30 bouchons :


450 g de porc (échine)
1  sachet de pâte Won -Ton
1 cuillère à soupe de poudre de manioc
1/4 de tasse d'eau
2 oignons nouveaux
Sel, poivre
1 poivron vert
2 petits piments rouges forts





16 5393Préparation :

Passer la viande au hachoir.
Couper le poivron vert en deux, l'épépiner, le couper en brunoise.
Éplucher les oignons, les couper en brunoise.
Écraser les piments au mortier avec le sel.
Mélanger tous les ingrédients préparés. Ajouter le manioc et l'eau.
Bien mélanger.
Poser une boule de cette farce sur une feuille won ton, rabattre la pâte sans couvrir la farce entièrement.
Recommencer autant de fois qu'il y a de feuilles.


Ranger les bouchons sur une plaque. Mettre au congélateur 12 heures.
Faire cuire à la vapeur 15 minutes.
Servir avec une sauce chili ou une sauce soja.



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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

barbara 02/09/2012 14:32

ho miam miam, j'adore ça, j'en prends tout le temps au resto, merci pour la recette !!

Nat GateauGaga 31/08/2012 21:24

Wahou ils sont superbes, bravo ils sont super bien réalisés, mmmh ils font rudement envie! bisous

ManueB 31/08/2012 16:33

hummm j'adore mais pas encore fait !!

bon weekend

manue :))

chris 31/08/2012 13:55

Bonjour la belle
Cuisinant beaucoup de viet,je me suis arrêtée sur ta recette,mais une chose m'interpelle::pourquoi le congélateur???
Je te remercie par avance de ta réponse qui sera très instructive pour moi,et je te souhaite une bonne reprise pour nous régaler . Bien amicalement à toi Chris

Pauline 31/08/2012 13:40

Huuuuuuummmmmmm, j'en suis fan ^^

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