27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 10:14




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aout-10 5556Ingrédients pour la marinade :

1/4 l d'huile d'olive
Le jus de 2 citrons
2 gousses d'ail écrasées
Sel, poivre

2 kg de blancs de seiche

2 kg de gambas décortiquées

2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
2 oignons frais
2 aubergines

 

 

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Préparation des légumes :

Éplucher les aubergines et les oignons.
Couper tous les légumes en tranches fines, les arroser d'un tiers de la marinade.
Laisser macérer 2 heures au frais.
30 minutes avant la cuisson sortir les légumes du réfrigérateur.
Chauffer la plancha 10 minutes.
Enduire celle-ci de marinade.
Etaler les légumes, cuire 10 minutes en remuant très souvent.
Faire de même pour les blancs de seiche et les gambas.




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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

a voir sur http://gazplancha.fr/ 01/07/2013 17:49

le mélange de fruits de mer seiche + gambas a la plancha c'est tres sympa

Coralie

barbara 04/06/2013 14:02

hummm j'adore les produits de la mer, sympa l'idée de la plancha !! bises

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