2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 12:48



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Ingrédients pour 6 beignets :


125 g d'eau
250 g de farine
8 g de levure de boulanger
3 g de sel
60 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe d'huile
QS de sucre






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Préparation :

Faire fondre la levure dans 75 g d'eau chaude et 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser lever 10 minutes.
Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le reste de sucre, le sel, l'huile et enfin la levure diluée.
Travailler une dizaine de minutes.
Couvrir la pâte d'un linge.
Laisser lever 2 heures.
Se huiler les mains, étirer la pâte en une galette dune dizaine  de
centimètres sur 1 d'épaisseur ,  plonger dans l'huile de friture à 120°. 


Faire dorer les beignets sur les deux faces.
Égoutter et saupoudrer de sucre.
Déguster chauds

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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Beignets
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commentaires

Chris 03/04/2013 22:25

Oh là là j'adore !

Pauline 02/04/2013 21:21

Très gourmands ces beignets ^^

oum zayneb 02/04/2013 15:03

humm
qu'est ce que j'aime ce genre de beignets

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