9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 14:06






Ingrédients pour 10 gros beignets

300 g de farine
10 cl de lait
30 g de beurre
2 oeufs
6 g de levure de boulanger
70 g de sucre + 1 cuillère à café
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de Fleur d'oranger

10 cuillères à café de nutella

Huile friture
QS de sucre


Préparation des beignets :

Faire chauffer le lait avec le beurre.
Hors du feu ajouter la cuillère à café de sucre, remuer, ajouter la levure.
Laisser lever 15 minutes.

Dans un saladier, mettre la farine, le sel, les oeufs, le sucre, la fleur d'oranger et la préparation lait-beurre-levure.
Bien travailler la pâte 15 minutes.
Laisser reposer à l'abri des courants d'air, 1 h 30.







Mettre le nutella au frais.

Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur de 1 centimètre.
Découper 20 cercles d'une dizaine de centimètres de diamètre.
Poser une cuillère à café de nutella au milieu du cercle, mouiller le tour avec de l'eau, poser dessus un autre disque, souder les bords.
Couvrir les beignets, laisser pousser à l'abri 1 h 30.






Cuisson des beignets :

Faire chauffer l'huile de friture, y plonger les beignets.
(Ils ne doivent pas cuire trop vite.)
Lorsqu'ils commencent à brunir, les retourner.
Quand ils sont cuits les saupoudrer de sucre en poudre.







Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Azura 28/11/2011 14:59

Délicieux et bien gourmand

Merci

cecile en balade 11/11/2011 20:29


très gourmand
bises


samia 10/11/2011 16:51


miam,miam, j'en veux!
biz,samia


la fée carambole 10/11/2011 14:08


humm, j'adore ces petits beignets, tellement bon mais pas trop pour la ligne avec modération pour moi, même si ma gourmandise me dit le contraire


Poucinette 09/11/2011 16:44


attention cela colle aux doigts cela s'appelle de la gourmandise


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