19 septembre 2010 7 19 /09 /septembre /2010 04:27


Une gourmandise toujours appréciée par ce temps qui commence à se rafraîchir....et pas que......




Ingrédients pour 10 beignets :

300 g de farine
10 cl de lait
30 g de beurre
2 oeufs
6 g de levure de boulanger
70 g de sucre + 1 cuillère à café
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de Fleur d'oranger
10 cuillères à café de nutella
Huile friture
QS de sucre





Préparation des beignets :

Faire chauffer le lait avec le beurre.
Hors du feu ajouter la cuillère à café de sucre, remuer, ajouter la levure.
Laisser lever 15 minutes.

Dans un saladier, mettre la farine, le sel, les oeufs, le sucre, la fleur d'oranger et la préparation lait-beurre-levure.
Bien travailler la pâte 15 minutes.
Laisser reposer à l'abri des courants d'air, 1 h 30.


Mettre le nutella au frais.

Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur de 1 centimètre.
Découper 20 cercles d'une dizaine de centimètres de diamètre.
Poser une cuillère à café de nutella au milieu du cercle, mouiller le tour avec de l'eau, poser dessus un autre disque, souder les bords.
Couvrir les beignets, laisser pousser à l'abri 1 h 30.


Cuisson des beignets :

Faire chauffer l'huile de friture, y plonger les beignets.
(Ils ne doivent pas cuire trop vite.)
Lorsqu'ils commencent à brunir, les retourner.
Quand ils sont cuits les saupoudrer de sucre en poudre.



Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

martangel 07/07/2012 15:32

Hummm j'en veut un !!!

Bravo pour cette excellente recette et quel beau résultat :)

manu 23/09/2010 11:16


je me régale les yeux et bientôt je vais me régaler les papilles en essayant ta recette !! biz !


cardamome 21/09/2010 16:09


ben oui, voilà ce qu'il me faut tellement j'ai faim car je n'ai pas encore déjeuné!!! oh la tuerie
bis€s


Tiuscha 21/09/2010 13:38


Redoutable pour la ligne mais tellement gourmand !


alberie26 20/09/2010 17:40


une pure gourmandise hihi
Bisou


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