26 mars 2009
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Une tarte vite préparée si on utilise la pâte feuilletée toute prête, très goûteuse avec le trio courgette-ricotta-citron.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de pâte feuilletée
1 courgette
2 citrons : zeste et jus
250 g de ricotta
4 oeufs
Sel, poivre citronné
Préparation :
Laver et râper la courgette. Zester les cirons, ajouter les zestes à la courgette, mélanger avec la ricotta, incorporer les oeufs un à un, le jus des citron, rectifier l'assaisonnement, le fromage étant salé, ajouter le poivre citronné.
Étaler la pâte feuilletée dans un cercle à pâtisserie de 24 centimètres de diamètre, remplir avec l'appareil à la ricotta.
Mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 45 minutes environ.
Déguster chaud, tiède ou froid.
Bonne journée. A demain.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de pâte feuilletée
1 courgette
2 citrons : zeste et jus
250 g de ricotta
4 oeufs
Sel, poivre citronné
Préparation :
Laver et râper la courgette. Zester les cirons, ajouter les zestes à la courgette, mélanger avec la ricotta, incorporer les oeufs un à un, le jus des citron, rectifier l'assaisonnement, le fromage étant salé, ajouter le poivre citronné.
Étaler la pâte feuilletée dans un cercle à pâtisserie de 24 centimètres de diamètre, remplir avec l'appareil à la ricotta.
Mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 45 minutes environ.
Déguster chaud, tiède ou froid.
Bonne journée. A demain.
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