7 novembre 2008
5
07
/11
/novembre
/2008
04:30
Je suis toujours à la recherche de recettes rapides et si possible, au chocolat, pour les goûters de mes petits enfants.
Voici ce que j'ai préparé hier, j'avais également rempli 4 verrines de crème au chocolat qui ont été très appréciées, il ne m'en reste plus.
Ingrédients pour 10 sablés de 8 centimètre de diamètre :Pour les sablés :
140 g de beurre demi-sel
110 g de sucre semoule
250 g de farine
1 oeuf
50 g de poudre de noisette
Pour la crème au nutella :
210 g de nutella
6 g de gélatine
20 cl de crème + 5 cl
Préparation des sablés :Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre et la poudre de noisette, égrener à la main, ajouter la farine, sabler la préparation,.
Incorporer l'oeuf, faire une boule compacte, filmer, mettre au réfrigérateur 2 heures.
Étaler la pâte sablée, découper dix cercles de 8 cm, poser sur une plaque allant au four et chemisée de papier sulfurisé.
Découper 8 autres cercles à la même dimension, recouper un cercle au centre de chaque rond.
Enfourner dans le four préchauffé à 180° . Cuire 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Préparation de la crème :
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. L'essorer, l'ajouter aux 5 cl de crème, faire fondre en chauffant le mélange, incorporer le chocolat.
Fouetter les 20 cl de crème , mélanger délicatement à l'appareil au chocolat.
Prendre un sablé entier, le tartiner de crème au chocolat, poser un sablé découpé sur le dessus.
Bonne journée. A demain.
Partager cet article
