
Délices-eyes
Il y a actuellement 19 gourmand(s) sur ce blog
J'avais repéré cette recette sur un ancien numéro de "saveur", je l'ai réalisée avec les ingrédients que j'avais en réserve.
Le résultat en a été un dessert très frais plein de saveurs délicates mêlées.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 brugnons
5 feuilles de menthe
5 fleurs de lavande
5 grains de poivre de Sichuan
60 cl de crème de pêche
le zeste et le jus de 1 citron
20 g de sucre
Préparation :
Faire chauffer la crème de pêche avec les feuilles de menthe, les fleurs de lavande effeuillées, les grains de poivre, le zeste du citron et le sucre.
Peler les brugnons, les arroser de jus de citron. Les ajouter dans la casserole, faire frémir 10 minutes à couvert. Arrêter la cuisson, laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
Servir très frais.
Bonne journée. A demain.
Amuses bouche
Assiettes
gourmandes
Au jardin des délices
Chef Simon
Cook'in
Cuisine
guylaine
Cuisine plurielle
Et si c'était bon
Mon annuaire de
recettes
in'sensé
Instants Gourmands
La cachina
La cuisine de Mercotte
Les folies de
Catherine
Le petit monde de Céline
Les gourmandises de Denise
Les p'tites choses de la vie
Les bonheurs de Senga
Ma toscane
Nanou Provence
Papilles et pupilles
Pomm'rose
Provence sans gluten
Saveur passion
Verres aux papilles
Abracadabra, vous étes un chef
A vos papilles
Bienvenue chez Christhummm!
Binôme gourmand
Carnet gourmand
Célaie & Betsa
Dans la cuisine de
Corinne
Eryn folle cuisine
La cuisine de Circée
Le plat du jour
Les jolies salades de
fruits
Ligne et papille
Mademoiselle Yazou fait sa cuisine
Mon p'tit coin gourmand
Ma cuisine entre amis
Recette de Benzo
Derniers commentaires