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Dimanche 1 juin 2008 7 01 /06 /2008 07:00

Galettes courgettes, féta


Je vous propose cette  recette à base de courgettes qui en fait des galettes pleines de saveurs.






Ingrédients pour une dizaine de galettes :

200 g de courgettes
100 g de féta
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de persil ciselé
Sel, poivre

10 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile




Préparation des galettes :

Râper les courgettes, les réserver dans une passoire.
30 minutes plus tard les essorer dans un linge propre.
Dans un saladier, écraser la féta, ajouter la farine, le curry, le persil, le poivre, bien mélanger.
Ajouter l'oeuf, puis les courgettes.
Rectifier l'assaisonnement.
Faire fondre le beurre avec l'huile dans une poêle, y déposer des petits tas de pâtes, faire dorer.
Poser sur un papier absorbant.
Servir chaud.

Bonne journée. A demain.
Par delicesyes - Publié dans : Accompagnements et sauces - Communauté : Recettes de cuisine
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