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Vendredi 9 mai 2008 5 09 /05 /2008 05:25

Sangria


Le cocktail du menu expressions libres était la sangria.





Pour 2 bouteilles de vin rouge de Rioja à 13,5°

2 oranges
2 pommes
1 fruit de la passion
3 bâtons de cannelle
4 gousses de cardamome verte
20 cl de cognac
1 louche de sucre

Préparation :

A faire la veille au minimum

Dans un grand récipient profond, mélanger le cognac et le sucre.
Mettre le vin , ajouter les épices.
Couper les oranges et les pommes avec leur peau, couper le fruit de la passion en deux, prélever les graines et les ajouter.
Bien mélanger le tout. Couvrir, mettre au réfrigérateur.
Avant de servir passer la préparation au tamis et mettre en carafe.

Bonne journée. A demain. 
Par delicesyes - Publié dans : Cocktail - Communauté : Recettes de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 12 commentaires
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Commentaires

Pour moi ce sera un verre de sangria, j'adore ça :)
Commentaire n°1 posté par nadine le 09/05/2008 à 09h11
Du cognac dans la sangria?! Je ne connaissais pas, j'y penserai!
Commentaire n°2 posté par Eol le 09/05/2008 à 09h32
Max, 5 ans, me raconte : "mon papa, il boit pas d'alcool mais il mange beaucoup de vin !"
Commentaire n°3 posté par mots d'enfant le 09/05/2008 à 09h53
La gastronomie est une profession de foie.
Commentaire n°4 posté par Paul carvel le 09/05/2008 à 09h55
donner un pot de vin
Commentaire n°5 posté par Expression le 09/05/2008 à 09h56
Par opposition au vin tranquille,comment qualifie-t-on un vin qui produit au débouchage un dégagement de gaz carbonique ?
Commentaire n°6 posté par Quiz culinaire le 09/05/2008 à 09h59
mousseux
Commentaire n°7 posté par Réponse Quiz culinaire le 09/05/2008 à 10h00
A la première coupe, l’homme boit le vin ; à la deuxième coupe, le vin boit le vin ; à la troisième coupe, le vin boit l’homme.
Commentaire n°8 posté par Proverbe japonais le 09/05/2008 à 10h01
J'émerge à peine et je lis que tu nous a fait le coup du cognac dans la sangria, c'était un guet-apens!
Commentaire n°9 posté par La moule farcie royale le 09/05/2008 à 12h42
on peut dire que je l'ai aimé cette sangria, je travaille et j'ai vraiment beaucoup de mal....
Commentaire n°10 posté par noire forêt le 09/05/2008 à 13h50
Zarzuelita, je t'ai inscrite, avec la Mantilla, sur la liste noire des ourdisseurs de coktails.
Commentaire n°11 posté par La moule farcie vaseuse(ce n'est pas très ragoûtant) le 09/05/2008 à 16h14
que de belles et bonnes choses tu as proposé à tes convives!! bravo!!!
Commentaire n°12 posté par mewmewchou le 10/05/2008 à 08h38
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