Vendredi 9 mai 2008

Sangria


Le cocktail du menu expressions libres était la sangria.





Pour 2 bouteilles de vin rouge de Rioja à 13,5°

2 oranges
2 pommes
1 fruit de la passion
3 bâtons de cannelle
4 gousses de cardamome verte
20 cl de cognac
1 louche de sucre

Préparation :

A faire la veille au minimum

Dans un grand récipient profond, mélanger le cognac et le sucre.
Mettre le vin , ajouter les épices.
Couper les oranges et les pommes avec leur peau, couper le fruit de la passion en deux, prélever les graines et les ajouter.
Bien mélanger le tout. Couvrir, mettre au réfrigérateur.
Avant de servir passer la préparation au tamis et mettre en carafe.

Bonne journée. A demain. 
par delicesyes publié dans : Cocktail communauté : Recettes de cuisine
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Commentaires

Pour moi ce sera un verre de sangria, j'adore ça :)
commentaire n° : 1 posté par : nadine (site web) le: 09/05/2008 09:11:06
Du cognac dans la sangria?! Je ne connaissais pas, j'y penserai!
commentaire n° : 2 posté par : Eol (site web) le: 09/05/2008 09:32:34
Max, 5 ans, me raconte :
"mon papa, il boit pas d'alcool mais il mange beaucoup de vin !"
commentaire n° : 3 posté par : mots d'enfant le: 09/05/2008 09:53:42
La gastronomie est une profession de foie.
commentaire n° : 4 posté par : Paul carvel le: 09/05/2008 09:55:19
donner un pot de vin
commentaire n° : 5 posté par : Expression le: 09/05/2008 09:56:05
Par opposition au vin tranquille,comment qualifie-t-on un vin qui produit au débouchage un dégagement de gaz carbonique ?
commentaire n° : 6 posté par : Quiz culinaire le: 09/05/2008 09:59:27
mousseux
commentaire n° : 7 posté par : Réponse Quiz culinaire le: 09/05/2008 10:00:01
A la première coupe, l’homme boit le vin ; à la deuxième coupe, le vin boit le vin ; à la troisième coupe, le vin boit l’homme.
commentaire n° : 8 posté par : Proverbe japonais le: 09/05/2008 10:01:36
J'émerge à peine et je lis que tu nous a fait le coup du cognac dans la sangria, c'était un guet-apens!
commentaire n° : 9 posté par : La moule farcie royale le: 09/05/2008 12:42:24
on peut dire que je l'ai aimé cette sangria, je travaille et j'ai vraiment beaucoup de mal....
commentaire n° : 10 posté par : noire forêt le: 09/05/2008 13:50:31
Zarzuelita, je t'ai inscrite, avec la Mantilla, sur la liste noire des ourdisseurs de coktails.
commentaire n° : 11 posté par : La moule farcie vaseuse(ce n'est pas très ragoûtant) le: 09/05/2008 16:14:47
que de belles et bonnes choses tu as proposé à tes convives!!
bravo!!!
commentaire n° : 12 posté par : mewmewchou (site web) le: 10/05/2008 08:38:32
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