Velouté d'épinard aux trois poivres

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Mardi 29 avril 2008

Encore un velouté, peut être le dernier ?
Si le temps le permet il laissera la place à différents gaspachos .

Ingrédients pour 4 personnes :

2 pommes de terre
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile
1 boite d'épinards en branche ou 500 g d'épinard congelés
100 g de boursin cuisine aux trois poivres + 30 g
20 cl d'eau

Préparation :

Couper l'oignon en brunoise et les pommes de terre en
petits dés.

Faire revenir à feu doux 20 minutes.

Ajouter les épinards rincés et égouttés.

Ajouter l'eau, faire mijoter 30 minutes.

Mixer la préparation, ajouter le fromage. Rectifier l'assaisonnement.

Servir avec une noisette de boursin.

Bonne journée. A demain.

par delicesyes publié dans : Soupes, veloutés communauté : Recettes de cuisine
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Commentaires

Tu as raison c'est encore un plat de saison! A plus.

Commentaire n° 1 posté par bernard l'hermite le 29/04/2008 à 07h17

Ta recette tombe pile poil, c'est ma période épinards en ce moment :)

Commentaire n° 2 posté par nadine le 29/04/2008 à 09h26

Hummm pour un dîner c'est le top, un bon velouté riche en fer y'a de quoi saliver ! bravo pour ce billet

Bonne journée, Bises.
Leila

Commentaire n° 3 posté par Leila le 29/04/2008 à 09h43

miam miam, j adore les veloutés!!!!!!

Commentaire n° 4 posté par kouka le 29/04/2008 à 19h28

j'adore le velouté

Commentaire n° 5 posté par lulu le 29/04/2008 à 19h29

en vacances, john regarde les montagnes de sel.
Face à nous, gisent les montagnes de sel non épurée de couleur noire,
ce qui fait dire à john : et ça se sont des montagnes de poivre

Commentaire n° 6 posté par mots d'enfant le 29/04/2008 à 20h25

Les belles paroles ne beurrent pas les épinards.

Commentaire n° 7 posté par Proverbe anglais le 29/04/2008 à 20h26

Tout est permis lorsqu'on ne masque pas le produit

Commentaire n° 8 posté par Joël Robuchon le 29/04/2008 à 20h30

"- les enfants, regardez ces lettres; a e i o u y, hé bien ce sont des voyelles ! regardez toutes les autres lettres; le b, c d, f, etc.
connaissez-vous leur nom ?
-........... (le silence total dans la classe permet d'entendre les bruits de la rue...)
- je vous aide; ce sont des con...........
- hé monsieur ! ce sont des concombres !!!!!"

Commentaire n° 9 posté par Perle d'élève le 29/04/2008 à 20h31

purée

Commentaire n° 10 posté par Expression le 29/04/2008 à 20h32

De quelle plante de la famille des liliacées mange-t-on le turion ?

Commentaire n° 11 posté par Quiz culinaire le 29/04/2008 à 20h33

asperge

Commentaire n° 12 posté par Réponse Quiz culinaire le 29/04/2008 à 20h34

hummmmmmmmmmmmmmm, epinare, et en plus poivron

top

Commentaire n° 13 posté par salma82 le 30/04/2008 à 17h19

velouté...moyen moyen

Commentaire n° 14 posté par la noire forêt le 09/05/2008 à 21h09

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