Dimanche 4 mai 2008

Manchons de poulet au miel et soja




Coucou, je suis de retour de Madrid avec de jolies images plein la tête. 

Les frères Pourcel ont proposé une recette de manchons de poulet au caramel épicé sur leur livre
" tapas"que je vous propose pour rester dans le thème de mes vacances.



Ingrédients pour 4 personnes :

12 ailes de poulet
30 g de beurre + 20 g
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café d'herbe du maquis
1/4 de cuillère à café d'ail séché
8 g de sauce soja
1/2 jus de citron


Préparation :

Manchonner les ailes de poulet.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
Allumer le four à 180°.
Faire dorer les manchons de poulet sur toutes les faces, les mettre dans un plat allant au four,
enfourner 25 minutes.
Mettre le miel, les épices et l'ail dans une casserole faire chauffer. Lorsque la préparation est bien mélangée arrêter le feu et réserver.
Sortir les manchons du four, ajouter la préparation au miel, faire chauffer 5 minutes. Ôter les manchons, incorporer le beurre en le fouettant, puis le jus de citron.

Servir le poulet nappé de cette sauce. 


Bonne journée. A demain.

par delicesyes publié dans : Viandes et Volailles communauté : Recettes de cuisine
ajouter un commentaire commentaires (17)    recommander

Commentaires

Quand est-ce qu'on mange? Je creuse de faim..."
commentaire n° : 1 posté par : mots d'enfant le: 04/05/2008 09:38:55
Au moment de Pâques : « Qu’est-ce qu’un coquetier ? »
« C’est l’arbre où poussent les noix de coco ! »
commentaire n° : 2 posté par : Perle d'élève le: 04/05/2008 09:40:15
Faire la fine bouche
commentaire n° : 3 posté par : Expression le: 04/05/2008 09:40:59
Celui qui met sa tête dans le son se fait picorer par les poulets
commentaire n° : 4 posté par : Proverbe marocain le: 04/05/2008 09:43:11
Un bon repas adoucit l'esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse."
commentaire n° : 5 posté par : Frederick W. Hackwood le: 04/05/2008 10:19:20
Sous quel nom connaît-on aujourd'hui la poule d'Inde, baptisée ainsi par les espagnols qui se croyaient en Inde lorsqu'ils la découvrirent au Mexique ?
commentaire n° : 6 posté par : Quiz culinaire le: 04/05/2008 10:51:05
Dinde
commentaire n° : 7 posté par : Réponse Quiz culinaire le: 04/05/2008 10:51:27
Une recette qui a l'air facile et délicieuse.
commentaire n° : 8 posté par : La moule farcie royale le: 04/05/2008 12:13:32
Coucou !!!
Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recette
plein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com
commentaire n° : 9 posté par : guigui (site web) le: 04/05/2008 15:16:40
Une recette a essayer, ça a l'air délicieux.
commentaire n° : 10 posté par : bernard l'hermite le: 04/05/2008 18:01:12
C'est le genre de choses qu'on mange, sans même avoir faim! Mmmm! C'est vraiment appétissant, Mmmmm!
commentaire n° : 11 posté par : Plume (site web) le: 04/05/2008 18:38:30
Le miel et le soja j'adore pour la caramélisation, c'est super bon !
commentaire n° : 12 posté par : nanou (site web) le: 04/05/2008 19:55:32
je sens que l'on va avoir des surprises de ce voyage

en tout cas ces manchons au miel me mettent l'eau à la bouche

jupi
commentaire n° : 13 posté par : jupiter (site web) le: 04/05/2008 20:37:42
Bon retour parmi nous de Madrid :)

Entre cette recette de manchons de poulet ( qui a l'air délicieuse ) et les tartelettes, je salive !

Bises :)
commentaire n° : 14 posté par : Eryn (site web) le: 04/05/2008 20:42:19
Tu en as de la chance d'être allée à Madrid !
Merci pour cette bonne recette.
Bonne semaine
paola
commentaire n° : 15 posté par : paola (site web) le: 04/05/2008 20:43:57
ettttttttt ben moi aussi j'habite á madrid

bon retour

hummmmmmmmmm, trés sympa
commentaire n° : 16 posté par : salma82 (site web) le: 05/05/2008 01:17:53
je pense le faire un jour....
commentaire n° : 17 posté par : la noire forêt le: 09/05/2008 21:06:12
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