2 février 2008 6 02 /02 /février /2008 23:00

undefinedUne recette "simplissime", préparée très rapidement et très appréciée de tous mes invités. Ma soeur me l'a faite connaître il y a une dizaine d'années et je l'en remercie.



Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 30 minutes 

 

INGREDIENTS

2 rouleaux de pâte feuilletée

150 gr de saumon fumé

25 cl de crème fraîche épaisse

150 g de gruyère râpé

1 jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau

 Graphique-2.jpg



Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6

Dérouler 1 pâte feuilletée, étaler la moitié du gruyère, disposer les tranches de saumon fumé sur toute la surface, saupoudrer du gruyère restant, mettre la crème fraîche et recouvrir de la seconde pâte.
Faire une cheminée, quelques petites décorations, badigeonner au jaune d'oeuf.

 


Graphique-3.jpg




  

Enfourner, laisser cuire 30  minutes pour que la tourte soit dorée et croustillante.
Elle se mange chaude ou froide, en entrée ou pour l'apéritif.




Bonne journée. A demain.

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Published by delicesyes - dans Entrées
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commentaires

La grande maïsse 13/03/2008 19:21

Première réalisation et succès pour cette tourte au saumon qui est excellante....

Expression 01/03/2008 22:09

Aux petits oignons

Corine 27/02/2008 13:03

Tout à fait dans mes cordes, nous nous sommes régalés. à bientôt

proverbe tunisien 21/02/2008 20:31

La daurade se consomme au moment du raisin

mots d'enfant 21/02/2008 00:50

Ian est très sélectif quant à la nourriture. Il dit, un jour où il mangeait pour la première fois un nouveau souper, qu'il n'aimait vraiment pas... «Maman, mets-le au congélateur, je le mangerai quand je serai plus grand.»

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