• Fromage de tête (31/10/2009)
  
  L'automne s'installe doucement, avec elle l'envie de petits plats mijotés et de terrines. J'ai choisi de préparer un fromage de tête. Ingrédients pour une terrine de 22 centimètres de diamètre : 1 pied de veau 1 demi tête de porc de 2 kg 1 langue de veau...