Delices-eyes - Liste des derniers articles parus sur deliceyes.over-blog.org au mois de Mai 2010

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Il y a actuellement 17 gourmand(s) sur ce blog

Olives picholines, marinées aux agrumes et parfumées au cumin (31/05/2010 publié dans : Amuse bouche )

Une recette de tapas préparée cette semaine pour le menu d'anniversaire, très vite préparée, elle fera le bonheur des apéros de l'été.... Ingrédients : 250 g de picholines 1 orange non traitée 1 ...
Menu d'anniversaire de la Mantilla (30/05/2010 publié dans : Menu )

Lors de notre rencontre avec les "Vu pas touche" du Vendredi 28 mai, nous avons fêté l'anniversaire de la Mantilla. Le thème choisi était l'Espagne. Je le développerai tout au long de la semaine. ...
Pique nique du grand sud troisième (30/05/2010 publié dans : Autres )

Pique-nique du grand Sud #3 Pour la troisième fois, à l'initiative des cigales ( les blogueuses de l'Hérault) et plus particulièrement de Lavande, le pique nique du grand sud aura lieu le 18 ...
Coupe sorbet fraises chantilly (29/05/2010 )

Je ne pouvais finir cette semaine consacrée à la fraise, sans vous proposer une glace. J'avais préparée celle-ci l'année dernière, elle est délicieuse.... Pour 4 personnes : 600 g de fraises 120 g ...
Tarte aux fraises, chantilly à la pistache (28/05/2010 publié dans : Tartes sucrées salées )

J'ai toujours des fraises offertes par ma voisine, j'en ai fait une tarte. J'ai utilisé la pâte sucrée de Pierre Hermé. Je n'avais pas de pâte de pistaches, j'ai improvisé avec l'arôme pistache et ...
Biscuits roses faits maison (27/05/2010 publié dans : Biscuits )

Voici la recette des biscuits roses, on en trouve quelques unes sur la blogosphère, pour ma part je l'ai repérée sur le blog "La recette de cuisine". Ingrédients pour 20 minis biscuits et 9 ...
Charlotte aux fraises et biscuits roses maison (26/05/2010 publié dans : Fruits, entremets et crèmes )

Encore une recette à base de fraises aujourd'hui, il n'y a pas de lassitude, tout le monde est ravi car elles sont délicieuses. Virginie, que vous commencez à bien connaître ( ici, ici et ici) a ...
Tiramisu de fraises à la rose et aux biscuits de Reims (25/05/2010 publié dans : Fruits, entremets et crèmes )

J'ai la chance d'avoir une voisine qui m'offre régulièrement des fruits de son jardin. Cette semaine elle m'a porté des gariguettes, ramassées à maturité, délicieusement parfumées. Nous en avons ...
Milk shake fraises-framboises (24/05/2010 )

Voici un milk shake (recette de Christophe Michalak publiée l'année dernière) de saison et délicieusement frais pour ce lundi de Pentecôte. Ingrédients pour 4 personnes : 25 cl de crème anglaise ...
Nigiri sushi saumon et thon (23/05/2010 publié dans : Cuisine exotique )

En ce dimanche de Pentecôte, je vous propose des sushis au saumon et d'autres au thon. Pour ma part je vous laisse, je m'en vais pique-niquer sur le plateau du Larzac et faire une ballade en ...
Quatre-quarts au citron (22/05/2010 publié dans : Goûter )

En ce début de long week end, je vous propose ce quatre-quarts, un des gâteaux de mon enfance.... Ingrédients pour deux quatre-quarts de 14 cm : 100 g de sucre 100 g de beurre pommade 3 oeufs ( ...
Pain à la farine d'avoine, d' épeautre et de blé (21/05/2010 publié dans : Pains et viennoiseries )

Je vous propose ce pain réalisé avec trois farines, je l'ai beaucoup aimé. Ingrédients pour 2 pains ronds de 16 centimètres : 100 g de farine d'épeautre bio 50 g de farine d'avoine bio 50 g de ...
Entremets chocolat, caramel pour un anniversaire (20/05/2010 publié dans : Gâteaux d'anniversaire )

Voici le gâteau que j'avais préparé pour les 10 ans de Cantin, mon petit fils. J'ai gardé la base de l'entremets au chocolat de Pascal Le Gac ( Thuries Gastronomie Magazine du mois d'avril 2010), ...
Chinois léger, à la pralinoise (19/05/2010 publié dans : Brioches )

J'avais repéré cette brioche chez "La table Lorraine d'Amélie", je l'ai faite à l'identique, j'ai seulement remplacé les oeufs de cane par des oeufs de poule, j'ai ajouté quelques carrés de ...
Crêpes roulées pour un apéro... (18/05/2010 publié dans : Crêpes, galettes, wraps )

Je vous propose aujourd'hui encore des recettes préparées par ma fille pour l'anniversaire de son fils. Le warp a été remplacé par des crêpes, la pâte de la première est parfumée à l'aneth, la ...
Warps Saint-Moret-salade-jambon-carottes (17/05/2010 publié dans : Crêpes, galettes, wraps )

En ce début de semaine, je continue de vous présenter le buffet qu'avait préparé ma fille pour les 10 ans de Cantin. Aujourd'hui, je vous propose des warps la recette au chorizo est sur "Une ...
Salade thaï de James Olivier (16/05/2010 publié dans : Entrées )

Pour l'anniversaire de son fils, ma fille avait préparée cette salade de James Olivier. Nous l'avons beaucoup aimé, elle peut être servie en verrine pour un apéritif comme ici ou en entrée. ...
Cône surprise pour un dessert gourmand (14/05/2010 publié dans : Desserts individuels )

Je vous propose aujourd'hui la deuxième gourmandise que j'ai préparée pour l'anniversaire de mon petit fils. J'ai repérée la recette sur " Escales gourmandes de Demarle" recette de Thierry Mastain ...
Trianon (13/05/2010 )

En attendant le gâteau d'anniversaire des 10 ans de Cantin , je vous propose celui de l'année dernière, un trianon, que je prépare très souvent à la demande générale Ingrédients pour 12 personnes ...
Gâteau lemon curd, miroir citron, mousse citron vert (12/05/2010 publié dans : Gâteaux d'anniversaire )

Hier, mon petit fils a fêté ces 10 ans, il m'a commandé évidemment un gâteau à base de chocolat dont je vous reparlerai. Dans mon entourage on aime beaucoup le citron et l'on m'avait aussi demandé ...
Financiers au miel d'oranger et huile essentielle "Zest" (11/05/2010 publié dans : Goûter )

Quand on se retrouve avec beaucoup de blancs d'oeufs, les financiers sont des petits gâteaux vite préparés, vite dégustés et peuvent être une des solutions pour les écouler. Ingrédients pour 16 ...
Petites baguettes au levain d'épeautre (10/05/2010 publié dans : Pains et viennoiseries )

Je commence cette semaine par ces petites baguettes au levain d'épeautre, j'ai beaucoup aimé. Ingrédients pour trois petites baguettes : 12, 5 g de levain d'épeautre biologique 250 g de farine 20 ...
Cake à la rhubarbe, fraises confites et autres (09/05/2010 )

Je vous propose ce cake que j'avais posté l'année dernière, où les les saveurs des fruits confits se mêlent à l'acidité de la rhubarbe et au croquant des amandes et pistaches. Ingrédients pour un ...
Rouleaux de printemps (08/05/2010 publié dans : Cuisine exotique )

Une recette toute simple et que nous aimons beaucoup en entrée. Ingrédients pour 10 rouleaux de printemps 2 carottes râpées 1/2 concombre 10 feuilles de salade laitue 1 cebette coupée en bâtonnets ...
Mousseline de coeurs de palmier, crème aux fruits de la passion et langoustines (07/05/2010 publié dans : Entrées )

Je vous propose aujourd'hui une recette tirée "Escales d'exception" , (Demarle), du chef Nizam Peeroo du Comptoir des îles ( Île Maurice ). Je l'ai préparée à l'identique, j'ai seulement remplacé ...
Le gâteau au yaourt comme un baba aux fruits (06/05/2010 publié dans : Desserts individuels )

Une recette repérée sur "Escales d'exception de Demarle" m'a donnée l'idée, mais que l'idée ( à tester la vraie bientôt), de préparée celle-ci toute simple et savoureuse. Ingrédients pour 8 ...
Ris de veau poêlé à la crème de champignons (05/05/2010 publié dans : Plats canailles )

Je vide mon congélateur et j'y découvre des merveilles...... Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de ris de veau 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 oignon frais 300 g de mélange de ...
Muffins au chocolat (04/05/2010 publié dans : Goûter )

Avec le froid et la pluie de ces derniers jours, les copieux goûters sont de retour. Nous avons beaucoup appréciés ces muffins dégustés avec un chocolat chaud à l'orange. Ingrédients pour 8 ...
Uramakis au tartare de thon, avocat et aneth (03/05/2010 publié dans : Cuisine exotique )

Nous allons commencer la semaine par cet Uramaki au tartare de thon que j'ai beaucoup aimé. On peut retrouver sur ces liens les : Makis fromage frais-saumon fumé Uramakis aux crevettes et à ...
"Safa", une autre façon de préparer la semoule (01/05/2010 publié dans : Entrées )

Je publie aujourd'hui, une recette préparée par ma soeur, ces graines étaient savoureuses.... Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de semoule "Tipiak épices du monde" 60 cl d'eau bouillante 1 ...