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  • Joue de lotte, Saint Jacques et gambas en crème d'agrumes (08/04/2008 publié dans : Poissons et crustacés )
    Je continue ma découverte des joues de lotte. Je les ai préparées aujourd'hui avec une crème à la mandarine, mélangées à des Saint Jacques et des gambas. Le plat a été très convainquant. ...

 

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