Delices-eyes - Liste des derniers articles parus sur deliceyes.over-blog.org au mois de Mars 2011

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Il y a actuellement 21 gourmand(s) sur ce blog

Un délice poires, chocolat, vanille pour 60 ans . . . (31/03/2011 publié dans : Gâteaux d'anniversaire )

Je vous propose le dernier gâteau d'anniversaire du mois, un peu long à préparer....mais une pure merveille, tout en légèreté.... Ingrédients pour un gâteau de 30 centimètres sur 20 De 15 à 20 ...
Filo de pommes et crème cannelle (30/03/2011 )

Je vous propose cette recette déjà publiée, je la prépare régulièrement, en attendant le dernier gâteau d'anniversaire du mois quin fêtera ce soir 60 ans . . . . . Pour 4 personnes Ingrédients ...
Encore un anniversaire et un moka au café . . . (29/03/2011 publié dans : Gâteaux d'anniversaire )

Un autre anniversaire, hier nous avons fêté 79 ans . . . il y en aura encore un ce mois-ci . . . J'ai préparé un gâteau des plus classique, un moka au café. C'est ma fille qui a préparé la crème ...
Un opéra pour 30 ans . . . (28/03/2011 publié dans : Gâteaux d'anniversaire )

Nous continuons les anniversaires du mois de mars, ce week end, avec un décalage de quelques jours, nous avons fêté 30 ans . . . Ingrédients pour un gâteau de 20 centimètres sur 20 Crème au beurre ...
Panna cotta de poireau, crevettes anisées (26/03/2011 )

Je vous propose aujourd'hui, ecette que nous aimons beaucoup et que j'avais déja publié l'année dernière . . . Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de poireaux 40 g de beurre Sel, poivre 25 cl de ...
Gâteau d'anniversaire au citron . . . (25/03/2011 publié dans : Gâteaux d'anniversaire )

Voici le second dessert que j'avais préparé pour l'anniversaire de ma soeur ; étant une inconditionnelle des gâteaux au citron, je ne pouvais passer à côté de celui-ci. C'est un dessert de Gérard ...
Gougères au parmesan sur pâte feuilletée (24/03/2011 publié dans : Amuse bouche )

De la pâte feuilletée surmontée de pâte à choux, saupoudrée de parmesan râpé = un délicieux amuse-bouche . . . Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée 100 g de lait 80 g d'eau 75 g de beurre 1/2 ...
Tarte au chocolat, miroir au café (23/03/2011 publié dans : Tartes sucrées salées )

Pour l'anniversaire de ma soeur j'avais préparé ce premier dessert.... Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres sur 15 Pâte sucrée : 180 g de farine 75 g de sucre glace 75 g de beurre 3 jaunes ...
Mini-croissants au foie gras . . . (22/03/2011 publié dans : Amuse bouche )

Aujourd'hui, plus une astuce qu'une recette, très pratique pour un apéro gourmand . . . Hier c'était l'anniversaire de ma soeur, pour cette occasion elle a étrenné son nouveau gadget de chez ...
Mole poblano de pollo ( Poulet au chocolat ) (21/03/2011 publié dans : Viandes et Volailles )

Pour commencer cette semaine, je vous propose une recette d'origine mexicaine, sans doute loin de la vraie pour les puristes, mais je vous l'assure, délicieuse ! ! ! Ingrédients pour 4 personnes : ...
Choux aux deux chocolats... (19/03/2011 publié dans : Desserts )

Très souvent le vendredi, je prépare des choux, mes petits enfants adorent. Cette semaine je les ai garnis de crème au chocolat noir et au chocolat blanc qui me restait ici . . . La pâte à choux ...
Mignardises au chocolat ivoire et aux framboises (18/03/2011 publié dans : Tartes sucrées salées )

Je vous propose une gourmandise toute simple pour cette fin de semaine, ma petite fille a adoré . . . Ingrédients pour 24 tartelettes : 250 g de pâte feuilletée 150 g de chocolat ivoire " ...
Fèves au chorizo et poivrons (17/03/2011 publié dans : Accompagnements et sauces )

J'avais envie d'un plat très coloré, j'ai donc préparé celui-ci avec des fèves congelées de chez Monsieur P.... Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de fèves pelées surgelées 1 oignon 1 carotte ...
Parmentier à la purée de charlotte truffée (15/03/2011 publié dans : Plat unique )

Un parmentier très simple, délicieux avec la touche de truffe . . . Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de pâte feuilletée 450 g de pommes de terre "charlotte" 2 gousse d' ail 30 g de crème ...
Chinois à la frangipane (14/03/2011 publié dans : Pains et viennoiseries )

La semaine dernière, j'ai été très tentée par le chinois de Cardamome ici. Ma recette de la brioche est celle de Ch. Michalak à l'huile d'olive, et je n'ai pas fait le glaçage qui me plaisait ...
Tortilla de chips au chorizo.... (12/03/2011 publié dans : Oeufs )

Après avoir réalisé la recette de Jean François Piège ici, j'ai voulu tester avec le chorizo . . . nous avons été convaincus . . . toujours très rapide à réaliser et délicieuse. Ingrédients pour ...
Tarte au chocolat et à l'ananas rôti vanillé (11/03/2011 publié dans : Tartes sucrées salées )

Voici la seconde pâtisserie préparée pour l'anniversaire de mon père. La recette originale est dans le Larousse du chocolat, P.Hermé. Un pur délice ! ! ! Ingrédients pour 1 tarte de 20 centimètres ...
Tortilla de chips au saumon fumé (10/03/2011 publié dans : Oeufs )

J'ai repéré cette astuce de Jean François Piège sur une chaîne de télé. Nous l'avons testée avec ma petite fille . . . pratique, préparée en 5 minutes, très bonne, à refaire . . . Ingrédients : ...
Tarte chocolat et café pour un anniversaire (09/03/2011 publié dans : Tartes sucrées salées )

Hier, pour l'anniversaire de mon père, j'ai préparé cette tarte d'après celle de P.Hermé "Laguna" sur le Larousse du chocolat. J'ai préparé une chantilly toute simple arômatisée au café. Ce ...
Rouleaux de chou fleur, magret de canard au miel (08/03/2011 publié dans : Viandes et Volailles )

J'ai beaucoup aimé les rouleaux de chou fleur.... Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de ...
Mes champignons à la grecque (07/03/2011 publié dans : Amuse bouche )

Une recette que je n'avais pas préparée depuis de nombreuses années . . . Ingrédients : 750 g de petits champignons de paris frais 190 g d'oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g d'ail ...
Croustillants de blé soufflé pétillant et crème tiramisu (06/03/2011 )

Une gourmandise que j'avais préparée l'année dernière, d'après une recette Fabrice Lecleir repérée sur Thuries Magazine du mois de mars 2010, quelque peu adaptée avec les ingrédients trouvés dans ...
"Blanc manger" au lait de coco, ananas caramélisé (05/03/2011 publié dans : Verrines sucrées )

Pour ce dessert, j'ai remplacé le classique lait d'amandes par le lait de noix de coco, l'association avec l'ananas est délicieuse.... Ingrédients pour 8 verrines : 100 ml de lait de noix de coco ...
Tarte aux deux chocolats, croustillant amande et framboises (04/03/2011 publié dans : Tartes sucrées salées )

Voici la dernière tarte gourmande de la semaine.... Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres : 125 g de farine 70 g de beurre 15 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1 oeuf 30 g d'amandes ...
Tarte à la crème de citron et framboises (03/03/2011 publié dans : Tartes sucrées salées )

Encore une tarte, toujours du citron ici associé aux framboises. . . Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres : 125 g de farine 70 g de beurre 15 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1 oeuf 2 ...
Tarte au chocolat, mangue et fruit de la passion (02/03/2011 publié dans : Tartes sucrées salées )

Aujourd'hui, encore une tarte, mais sucrée.... Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres : 125 g de farine 70 g de beurre 15 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1 oeuf 120g de chocolat au lait ...
Tarte aux petits légumes, fleurettes de brocoli et chou-fleur (01/03/2011 publié dans : Tartes sucrées salées )

Une petite tarte salée aux légumes, cela vous tente ? ? ? Ingrédients : 200 g de pâte feuilletée 1 échalote 1 petit oignon 1 petite carotte 1 navet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de ...