Vendredi 2 janvier 2009
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En ce début d'année, il m'a été réclamé royaumes et galettes, je vous livre aujourd'hui mon premier royaume.
Ingrédients pour 1 royaume :
12,5 cl de lait
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
70 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
70 g de sucre en poudre
320 g de farine
11 g de levure de boulanger
1 jaune d'oeuf
QS de sucre en grains
Fève
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en suivant cet ordre, programme pâte.
Lorsque la pâte est prête en faire une couronne, insérer une fève.
Couvrir, laisser pousser 1 h.
Badigeonner de jaune d'oeuf, saupoudrer de sucre en grains et décorer de fruits confits
Allumer le four à 180°
Enfourner 30 minutes environ.
Bonne journée. A demain.
Par Délices eyes
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Publié dans : Viennoiseries
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Communauté : Recettes de cuisine
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