Mardi 1 décembre 2009
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17:28
Je commence par vous proposer cette recette très facile, qui fait partie de mon menu de fêtes à 11 €.
Coût : 0,50 € par personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
Un pot de crème de brebis
1 poire William
12 cerneaux de noix
Préparation :
Faire 12 tranches de poire très fines, à l'aide d'une mandoline.
Les poser sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé, mettre dans le four à 80° pendant 2 heures.
Prolonger la cuisson si nécessaire, elles doivent être craquantes.
Au moment de servir, faire douze noisettes avec la crème de brebis, les poser sur les chips, terminer avec les cernaux de noix.
Déguster aussitôt.
Bonne journée. A demain.
Par Delices eyes
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Publié dans : Amuse bouche
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Communauté : Plurielles
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