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Il y a actuellement 7 gourmand(s) sur ce blog

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Smoothie bananacolada (22/08/2009 publié dans : Milk shakes et smoothies )

Voici le smoothie qui clôture ma semaine de canicule.... Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 ananas frais soit 300 g 1 banane soit 100 g Le jus d'un demi citron vert 15 cl de lait de coco 30 g de ...
Sorbet kiwi-banane (21/08/2009 publié dans : Glaces et sorbets )

Pendant cette période de grosses chaleurs, j'ai tenté différentes recettes de smoothies, j'ai placé la dernière dans la sorbetière : c'est aussi bon en smoothie qu'en sorbet.... Ingrédients pour ...
Nougat noir aux amandes (20/08/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

Voici une gourmandise assez simple à préparer que je vous conseille de tenter. Ingrédients pour 400 g de nougat : 150 g d'amandes entières 150 g de sucre 100 g de miel d'oranger 2 feuilles de ...
Crème de concombre glacée (19/08/2009 publié dans : Gaspachos )

Aujourd'hui une soupe froide encore très appréciée avec ces grosses chaleurs.... Ingrédients pour 4 verrines : 200 g de concombre pelé 20 g de mie de pain trempée dans du lait 3 cuillère à soupe ...
Smoothie aux quatre melons et menthe (18/08/2009 publié dans : Milk shakes et smoothies )

Un temps très (très) chaud jusqu'à au moins jeudi...au menu des salades, des grillades, des gaspachos et des smoothie... Autant l'avouer : il fait trop chaud pour cuisiner, mais on peut tout de ...
Terrine de campagne et chorizo (17/08/2009 publié dans : Pâtés, terrines, galantines )

Les terrines sont des plats peu compliqués à préparer, il suffit d'avoir un hachoir. Le plus difficile est l'assaisonnement, une terrine trop fade est fichue... Pour ma part, je cuis un peu de ...
Gaspacho betterave-pastèque (16/08/2009 publié dans : Gaspachos )

Voici un autre gaspacho, toujours très vite préparé et bien rafraîchissant.... Ingrédients pour 10 verrines : 170 g de betteraves cuites 170 g de tomates 190 g de pastèque rouge 2 cuillères à ...
Gambas sautées en brunoise de poivron, oignon et ail (15/08/2009 )

Une recette que j'avais publiée l'été dernier et que je sers régulièrement, délicieuse et vite préparée, idéale avec ce temps très chaud. Ingrédients pour 4 personnes : 24 gambas 1 oignon frais 1 ...
Gaspacho rose (14/08/2009 publié dans : Gaspachos )

Pour notre repas des "Vus pas touche", j'avais préparé quelques gaspachos, j'ai essayé de jouer avec les couleurs, je vous présente le rose aujourd'hui. Ingrédients pour 6 verrines : 1/8 de litre ...
Smoothie aux fruits de l'été et réglisse (13/08/2009 publié dans : Milk shakes et smoothies )

Nous nous sommes retrouvés hier avec le groupe "Des vus pas touche" pour une visite nocturne du Musée Fabre avec notre guide attitré qui est exceptionnel. Après deux heures et demi d'une visite ...
Gaspacho de courgette et de menthe (12/08/2009 publié dans : Gaspachos )

La chaleur est très forte dans le midi, ces derniers jours, il est très difficile de ce motiver pour cuisiner, je vous propose un gaspacho prêt en 5 minutes et qui est très rafraîchissant.... ...
Sucettes de chocolat épicé (11/08/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

Une recette que nous avons préparée hier avec mon petit fils, grand gourmand de chocolat....Il a adoré ! ! ! Ingrédients pour 20 sucettes : 100 g de chocolat noir à 70% de cacao 135 g de chocolat ...
Prunes reine-claude confites (10/08/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

Encore une recette de fruits confits. Aujourd'hui la prune reine-Claude, qui fera notre bonheur dans mes futurs cakes... Ingrédients : 20 prunes reine-Claude 1 litre d'eau 1 kg de sucre fin 1 ...
Tian de légumes aux anchois et olives (09/08/2009 )

Un plat que j'aime chaud ou froid et qui est pour moi synonyme de l'été. J'avais publié cette recette l'été dernier et je la prépare toujours avec plaisir. Ingrédients pour 4 personnes : 2 ...
Pâte d'abricots (08/08/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

Quand j'ai préparé les abricots confits, j'ai récupérer les 556 g de sirop utilisé pour les confire, et j'ai eu envie de le transformer en pâte d'abricot. Le résultat a été très apprécié par mon ...
Gaspacho andalou (07/08/2009 publié dans : Gaspachos )

Un des plaisirs de l'été reste pour moi le gaspacho. Servi bien frais, salé ou sucré les préparations sont nombreuses et très goûteuses. Ingrédients pour 1,2 litre de gaspacho : 800 g de tomates ...
Meringues à la pistache, mousse à la fraise (06/08/2009 publié dans : Desserts )

Une association que nous aimons beaucoup...Des meringues croustillantes, de la mousse fondante ...un régal.... Ingrédients pour 12 meringues garnies : 3 blancs d'oeuf 150 g de sucre en poudre QS ...
Les cigales (05/08/2009 publié dans : Autres )

Ça va chanter dans les cuisines du sud... Partage, bonne humeur, amitié pourraient-être les maîtres mots qui caractérisent nos rencontres entre blogueuses depuis l'été dernier autour d'un ...
Cornet de glace à la framboise (04/08/2009 publié dans : Glaces et sorbets )

J'adore les sorbets aux fruits rouges. Dans un cornet c'est la gourmandise de mon enfance. Ingrédients pour 6 cornets : 65 g de beurre 125 g de sucre 12,5 cl d'eau 125 g de farine 1 oeuf Pour le ...
Gelée de prunes reine-claude à l'orange et à la cannelle (03/08/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

Lorsque j'ai préparé la pâte de prune, j'ai recueilli le jus pour en faire de la gelée que j'utiliserai cet hiver dans mes tartes.... Ingrédients pour un petit pot de gelée 275 g de jus de prune ...
Salade de fruits en coque d'ananas, chantilly menthe (02/08/2009 )

Voici une préparation que je vous avais proposée au début du blog, et que nous dégustons toujours avec plaisir. Ingrédients pour la salade de fruits : 1 ananas victoria 100 g de fraises lavées et ...
Confiture de prunes reine-claude à la menthe (01/08/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

Une confiture délicatement parfumée à la menthe, j'ai beaucoup aimé ma tartine.... Ingrédients pour 3 pots : 1,6 kg de prunes soit 1,450 kg sans noyau 1,1 kg de sucre 20 feuilles de menthe ...
Omelette norvégienne (31/07/2009 publié dans : Gâteaux d'anniversaire )

J'ai tenté l'omelette norvégienne. Une gourmandise un peu longue à préparer mais avec un peu d'organisation et de la patience c'est une préparation très simple et le résultat est notre ...
Nougat blanc aux amandes et noisettes (30/07/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

J'ai souvent essayé de préparer du nougat sans succès. Il était trop collant, je n'avais pas de sirop de glucose, puis pas de papier azyme...mais en pâtisserie on ne peut pas trop improviser ...
Pique nique du grand sud 2° (29/07/2009 publié dans : Autres )

C'est avec beaucoup de plaisir que nous nous sommes retrouvés à Bessilles ce dimanche. J'étais accompagnée de Noire Forêt , le cercle des vus pas touche nous avait lâchement abandonné ( vacances ...
Abricots confits (28/07/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

Un essai de confiserie avec des abricots, j'ai testé avec et sans noyau. Ils tiennent mieux avec noyau, ils sont plus lumineux sans... à vous de choisir... Ingrédients : 20 abricots sans noyau 20 ...
Terrine de poulet (27/07/2009 publié dans : Pâtés, terrines, galantines )

Pour le pique nique de dimanche, j'avais préparé une terrine de poulet. J'avais relevé la recette il y a quelques années sur un magazine, je ne me souviens plus lequel... Ingrédients pour 8 ...
Tag rouge (26/07/2009 )

Cette semaine, j'ai été taggée en rouge par Pauline du blog " On nem on riz ", je dois trouver sur le blog des plats rouges... Nous avions préparé il y a plus d'un an un repas rouge....Je passe ...
Confiture de reine-claude à la vanille (25/07/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

J'ai testé la confiture de prunes reine-claude à la vanille, elle est très bonne... Ingrédients pour 3 pots de confiture : 1220 g de chair de prune sans noyau 900 g de sucre 1 gousse de vanille ...
Congolais en coque de chocolat (24/07/2009 publié dans : Goûter )

Je vous propose une petite gourmandise, vite préparée. Elle a aussi disparue très rapidement.... Ingrédients pour 15 congolais : 125 g de noix de coco râpée 100 g de sucre 1 sachet de sucre ...
Sorbet poivrons rouges et amuses bouche d'été (23/07/2009 publié dans : Amuse bouche )

Une fantaisie autour du sorbet de poivron qui est délicieux en version salée, il avait été tenté ici, en version sucrée. Ingrédients pour 10 personnes : Sorbet poivron rouge : 10 cl d'eau 120 g ...
Sorbet melon-nectarine et compagnie... (22/07/2009 publié dans : Glaces et sorbets )

Une assiette fraîcheur bien gourmande, la menthe et la chantilly, révèlent délicatement les saveurs du sorbet et de la nectarine. Ingrédients pour 6 personnes : 680 g de pulpe de fruit soit : 4 ...
Pâte de prunes reine-claude (21/07/2009 publié dans : Confiseries et confitures )

Chez nous c'est la pleine saison de la prune " reine-claude ". Après la tarte, la confiture, j'ai voulu tester la pâte de reine-claude. C'est une pure gourmandise.... J'ai ajouté 1 cuillère à ...
Tarte à la reine-claude et crème aux noix de cajou (20/07/2009 publié dans : Tartes sucrées salées )

Ma voisine m'a offert des reine-claude de son jardin, elles étaient délicieuses. J'ai préparé cette tarte et quelques pots de confiture...mais cet une autre histoire... Ingrédients pour une tarte ...
Petit rappel (19/07/2009 )

Je vous rappelle que le 2° pique nique du grand sud aura lieu dimanche prochain, je vous invite à nous y rejoidre. A l'initiative de Lavande de "Ligne et Papilles", un deuxième pique nique des ...
Biscuits pralin et ganache café (18/07/2009 publié dans : Goûter )

Voici le dernier biscuit de la semaine, il ne pouvait être qu'au chocolat... J'avais repéré la recette sur un ancien numéro de "Saveurs", je l'ai quelque peu revisitée. Ingrédients pour 12 ...
Financiers amande-pistache (17/07/2009 publié dans : Goûter )

Aujourd'hui encore, un petit biscuit à déguster pour le goûter... Ingrédients pour 20 financiers : 60 g de pistaches 60 g d'amandes émondées 120 g de sucre 75 g de farine 3 blancs d'oeuf 100 g de ...
Petits sablés à l'anis (16/07/2009 publié dans : Goûter )

Voici des petits sablés parfumés à l'anis qui se sont grignotés avec plaisir au moment du goûter...... Ingrédients pour 30 sablés : 250 g de beurre mou 100 g de cassonade 1 pincée de sel 280 g de ...
Biscotti aux noisettes (15/07/2009 publié dans : Goûter )

Voici des biscotti que nous avons beaucoup appréciés hier après midi... Ingrédients pour une trentaine de biscotti: 200 g de cassonade 60 g de beurre mou 2 cuillères à café d'arôme vanille 3 ...
Pistache, vanille et pralin en verrine (14/07/2009 publié dans : Verrines sucrées )

Lors de la préparation de ce gâteau, il me restait de la mousse vanille et pistache, je les ai présentées en verrines Ingrédients pour 6 personnes Ingrédients pour la mousse pistache et vanille : ...